Teknik Budidaya Stroberi Ramah Lingkungan dengan Sistem Greenhouse

Stroberi dikenal sebagai buah yang manis, segar, dan memiliki nilai jual yang tinggi. Akan tetapi, tanaman ini cukup rentan terhadap faktor lingkungan seperti curah hujan yang berlebihan, temperatur yang ekstrem, dan serangan hama. Untuk mendapatkan buah berkualitas tinggi, banyak petani beralih menggunakan metode budidaya stroberi di dalam greenhouse.

Metode ini memungkinkan pengaturan lingkungan dengan lebih baik sehingga stroberi dapat tumbuh dengan sehat, berbuah lebat, dan memiliki warna merah yang menarik. Selain itu, sistem greenhouse mendukung praktik pertanian yang berkelanjutan dengan menggunakan air, pupuk, dan pestisida secara lebih efisien.

Baca Juga:

Keunggulan Budidaya Stroberi dalam Greenhouse

Budidaya stroberi di greenhouse menawarkan banyak keuntungan dibandingkan dengan penanaman di lahan terbuka, antara lain:
1. Perlindungan dari cuaca ekstrem.
Greenhouse dapat menjaga suhu dan kelembapan tetap stabil meski kondisi di luar sangat berubah.
2. Mengurangi serangan hama dan penyakit.
Dengan menggunakan jaring serangga, risiko serangan hama seperti trips dan tungau dapat diminimalisir secara alami.
3. Produksi buah berkualitas tinggi.
Buah yang dihasilkan tumbuh seragam, memiliki warna cerah, dan bebas dari penyakit.
4. Panen sepanjang tahun.
Petani bisa mengatur siklus tanam sehingga hasil panen tidak tergantung pada musim tertentu.
5. Efisiensi sumber daya.
Dengan sistem irigasi tetes, pemakaian air dan nutrisi menjadi lebih hemat dan tepat.
Dengan berbagai keunggulan ini, greenhouse menjadi pilihan yang bijak bagi petani modern yang ingin meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan usaha pertanian.

Persiapan Budidaya Stroberi

a. Pemilihan Varietas

Pilih varietas stroberi unggul yang sesuai untuk sistem greenhouse, seperti California, Sweet Charlie, Festival, atau Tristar. Varietas-varietas ini dikenal tahan penyakit dan menghasilkan buah yang besar dengan rasa manis.

b. Media Tanam

Gunakan campuran tanah gembur, pupuk kandang, cocopeat, dan sekam bakar dengan perbandingan 2:1:1:1. Campuran ini memiliki sirkulasi udara yang baik dan dapat menahan kelembapan dengan efektif.

Penanaman dapat dilakukan dalam polybag besar, pot gantung, atau sistem rak bertingkat untuk menghemat ruang di dalam greenhouse.

c. Penyemaian dan Penanaman

Benih atau bibit stroberi biasanya didapatkan dari stolon (anakan tanaman).
Bibit yang sudah berakar dengan baik dipindahkan ke media tanam dengan jarak 25–30 cm.
Pastikan posisi mahkota tanaman tidak tertimbun oleh tanah agar tidak mudah membusuk.

Perawatan Tanaman Stroberi

a. Penyiraman dan Pemupukan

Gunakan sistem irigasi tetes agar kelembapan tanah tetap terjaga.
Stroberi memerlukan penyiraman yang rutin namun tidak berlebihan, karena akar bisa membusuk jika terlalu basah.
Pemupukan dilakukan secara berkala dengan menggunakan pupuk NPK cair atau pupuk organik yang mengandung nitrogen, fosfor, dan kalium.

b. Pengendalian Hama dan Penyakit

Hama yang sering mengganggu stroberi meliputi kutu daun, ulat grayak, dan tungau.
Gunakan pestisida berbahan alami seperti ekstrak daun mimba atau bawang putih untuk mengendalikan hama tanpa merusak ekosistem greenhouse.
Pastikan sirkulasi udara di dalam greenhouse baik agar kelembapan tidak berlebihan yang dapat menyebabkan jamur.

c. Pemangkasan dan Perawatan Rutin

Lakukan pemangkasan pada daun yang tua atau rusak agar pertumbuhan tanaman lebih terfokus pada pembentukan bunga dan buah.
Bersihkan gulma di sekitar tanaman secara rutin untuk mencegah persaingan dalam mendapatkan nutrisi.

Pembungaan dan Pembuahan

Tanaman stroberi umumnya mulai berbunga antara 30–40 hari setelah ditanam.
Untuk mendukung proses penyerbukan di dalam greenhouse, petani dapat memanfaatkan kipas angin lembut atau bekerjasama dengan lebah penyerbuk agar bunga dapat menghasilkan buah secara maksimal.

Buah stroberi akan mulai tumbuh dan mengalami perubahan warna dari hijau menjadi merah dalam rentang waktu 25 hingga 30 hari setelah proses pembungaan.
Pada fase ini, sangat penting untuk menjaga suhu di dalam greenhouse antara 18 hingga 25 derajat Celsius dan memastikan tanaman mendapatkan pencahayaan yang cukup, kira-kira 10 hingga 12 jam setiap harinya.

Panen dan Pascapanen

Stroberi dapat dipanen ketika buahnya telah mencapai warna merah cerah dan memiliki kilau yang baik.
Proses panen harus dilakukan dengan hati-hati menggunakan gunting atau dengan memetik buah beserta tangkainya agar tidak merusak tanaman.

Setelah proses panen selesai, buah langsung disortir menurut ukuran dan kualitas.Stroberi dari greenhouse umumnya memiliki daya simpan yang lebih lama dan sangat cocok untuk pasar modern, industri pengolahan, serta ekspor.

Untuk menjaga kesegarannya, simpan buah pada suhu rendah sekitar 4 hingga 8 derajat Celsius.
Perlu juga diperhatikan kemasan, gunakan wadah plastik yang berlubang untuk menjaga sirkulasi udara tetap baik.

Potensi Ekonomi Budidaya Stroberi dalam Greenhouse

Dari segi ekonomi, sistem greenhouse sangat menguntungkan karena dapat meningkatkan hasil panen hingga dua kali lipat dibandingkan dengan metode penanaman di lahan terbuka.
Di dalam satu unit greenhouse seluas 300 meter persegi, seorang petani dapat menanam sekitar 1. 500 hingga 2. 000 tanaman, dengan potensi hasil panen mencapai 500 hingga 700 kilogram buah stroberi setiap musim.

Harga stroberi dari greenhouse di pasar kelas atas berkisar antara Rp60. 000 hingga Rp100. 000 per kilogram, tergantung pada tempat penjualan dan kualitasnya
Selain menjual buah segar, petani juga dapat mengembangkan produk turunan seperti selai, jus, yoghurt, dan stroberi kering, yang mempunyai nilai jual tinggi.

Budidaya stroberi di dalam greenhouse adalah sebuah inovasi yang memberikan produksi yang stabil, kualitas yang tinggi, dan keuntungan yang berkelanjutan.
Dengan pengendalian iklim mikro, efisiensi sumber daya, dan penerapan teknologi mutakhir, sistem ini menjadi solusi yang ideal bagi petani yang ingin meningkatkan daya saing di era pertanian yang cerdas.
Dengan menggunakan metode ini, tidak hanya keuntungan ekonomi yang diperoleh, tetapi juga kontribusi untuk pertanian yang ramah lingkungan, yang mendukung kelestarian alam serta kualitas pangan di Indonesia.

HUBUNGI KAMI