Inga feuilleei atau Buah Salju Manis, Segar, dan Kaya Manfaat

Indonesia memiliki beragam buah tropis yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu buah tropis yang menarik perhatian adalah Inga feuilleei, yang lebih dikenal dengan sebutan buah salju. Buah ini memiliki rasa manis segar, aroma khas, dan tekstur lembut yang menjadikannya favorit bagi banyak orang.

Selain nikmat dikonsumsi langsung, buah salju juga dapat diolah menjadi jus, selai, atau campuran hidangan penutup. Namun, keistimewaan buah salju tidak hanya terletak pada rasanya. Buah ini juga kaya akan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Apa Itu Inga feuilleei (Buah Salju)?

Inga feuilleei adalah tanaman tropis yang berasal dari Amerika Selatan dan kini banyak dibudidayakan di negara tropis, termasuk Indonesia. Pohonnya termasuk jenis leguminosa, memiliki daun hijau lebat, dan buah yang berbentuk panjang seperti kapsul atau polong. Polong buah ini berisi daging putih lembut yang manis menyerupai kapas atau “salju”, sehingga dikenal dengan nama buah salju.

Buah ini umumnya dikonsumsi saat matang, karena pada kondisi belum matang rasanya kurang manis dan teksturnya kurang lembut. Selain dimakan langsung, polong buah salju dapat dijadikan bahan jus, puding, salad buah, atau campuran hidangan penutup lainnya.

Kandungan Gizi Buah Salju

Buah salju mengandung beragam nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh, antara lain:

Vitamin C: berperan sebagai antioksidan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Vitamin A: baik untuk kesehatan mata dan kulit.
Serat: membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Mineral: seperti kalium, kalsium, dan magnesium yang mendukung fungsi organ tubuh dan tulang.
Karbohidrat alami: menjadi sumber energi bagi tubuh.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, Inga feuilleei bukan hanya sekadar buah manis, tetapi juga makanan sehat yang mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Manfaat Inga feuilleei (Buah Salju) bagi Kesehatan

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam buah salju membantu memperkuat sistem imun sehingga tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat alami dalam buah ini membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Mendukung Kesehatan Mata dan Kulit
Vitamin A yang terkandung bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, mencegah rabun senja, dan membuat kulit tetap sehat.
Mengatur Tekanan Darah
Kalium dalam buah salju membantu mengontrol tekanan darah sehingga mendukung kesehatan jantung.
Meningkatkan Energi
Karbohidrat alami dalam buah salju memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas sepanjang hari.
Membantu Mencegah Anemia
Kandungan mineral seperti zat besi membantu pembentukan sel darah merah sehingga risiko anemia dapat berkurang.

Cara Mengonsumsi Buah Salju

Buah salju dapat dikonsumsi dengan berbagai cara:

Dimakan langsung setelah polong dibuka.
Diolah menjadi jus atau smoothie segar.
Dicampur ke dalam salad buah.
Digunakan sebagai bahan campuran puding, es krim, atau hidangan penutup lainnya.

Tekstur lembut dan rasa manis buah salju membuatnya fleksibel untuk dikonsumsi semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Tips Memilih dan Menyimpan Buah Salju

Pilih Polong yang Matang
Cari polong dengan daging putih yang lembut dan manis. Hindari polong yang keras atau memiliki bercak hitam.
Simpan di Suhu Ruang
Buah salju matang bisa disimpan di suhu ruang selama 1–2 hari sebelum dikonsumsi.
Penyimpanan di Kulkas
Untuk mempertahankan kesegaran lebih lama, simpan buah salju dalam kulkas hingga 5–7 hari.
Hindari Benturan
Daging buah salju sangat lembut sehingga mudah memar. Letakkan dengan hati-hati agar tidak rusak.

Kesimpulan

Inga feuilleei atau buah salju adalah buah tropis yang manis, segar, dan kaya nutrisi. Dengan kandungan vitamin, mineral, dan serat yang lengkap, buah ini bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, mata, dan kulit, serta mendukung kesehatan jantung.

Selain nikmat dikonsumsi langsung, buah salju dapat diolah menjadi berbagai hidangan sehat, mulai dari jus, salad, hingga dessert. Menjadikan Inga feuilleei sebagai bagian dari menu harian adalah langkah sederhana namun efektif untuk hidup sehat.

Dengan mengetahui manfaat, cara memilih, dan menyimpan buah salju dengan benar, Anda tidak hanya menikmati kelezatan buah tropis ini, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan optimal. Buah salju bukan sekadar manis, tetapi juga bernutrisi tinggi dan patut dijadikan pilihan buah sehat keluarga.

HUBUNGI KAMI